作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにする。
- 2
ナスは小さく切る。
- 3
玉ねぎをオリーブオイルで炒める
- 4
ひき肉を入れ炒める
- 5
みじん切りにした野菜たちと小さく切ったナス、ぶなしめじを入れ炒める。
- 6
トマト缶を入れて煮る。(5〜10分くらい)
- 7
カレー粉を入れて混ぜる。
- 8
ここで辛さが気になる人はハチミツやすりおろしりんごなど入れると甘くなります。
- 9
10分ほど煮込んだら完成。
コツ・ポイント
辛さが気になる人は蜂蜜やリンゴなどで調節してください。まろやかになりすぎたら市販のカレー粉を入れて調整しましょう。
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