ちんげん菜を食べやすい大きさに切り
ニンニク、生姜はみじん切りにする。

鍋にごま油を中火で熱して
ニンニク(1片)、生姜(1片)、
豚挽肉(200g)、味噌(大さじ1)の順で炒める。

豚肉の色が変わったら、Aとちんげん菜わ加える。

沸騰したら弱めの中火にしBを加え、３分くらい温める。

器にうどんと出来上がったスープを盛り付け、トッピングをしたら出来上がり。