米を2合固めに炊く（今回は玄米を使用しました）

ゴボウと豚肉は千切りにし、ごま油をひいたフライパンで塩をして半分火が通るくらいまで炒める。

酒、醤油、味醂を加えて炒め、汁気が1/3くらいになるまで炒め煮る。

炊き上がった米に混ぜ込んだら完成。