ニンニクはみじん切り。
ピーマン、豚肉は細切り。
タケノコ水煮は水をきっておく。

フライパンに胡麻油をひき、ニンニクと豚肉を炒め塩胡椒をしっかりと。

豚肉に半分くらい火が通ったらタケノコを加えて酒を加え、鶏がらスープのもとと味の素を加え炒める。

ピーマンを加え、しんなりしてきたら水溶き片栗粉を加え炒める。
固まってしまったら水を少量ずつ加え調整する。

お皿に盛ったら完成。