鍋に水をたっぷり入れて水からじゃがいもを茹でます。にんじんはお好きな形に切ってチンしときます。

じゃがいもがほどよい柔らかさになったらすぐに引き上げてボウルに入れて潰します。
あたたかいうちが潰しやすいです。

岩塩、ブラックペッパーを適量ふりかけます。マヨネーズもここで軽くあえます。

他の食材の準備をします。
ベーコンはお好きなかたちに切ってカリカリになるまで焼きます。

きゅうりはスライサーで薄めにします。酢に浸けておきます。レタスは手でちぎります。コーン缶も中身を出して準備。

全て整いました。
マッシュしたじゃがいもの中にまずクリスピーフライドオニオン混ぜます。

次にレタスとコーンを混ぜます。
きゅうりは酢を捨てて軽くキッチンペーパーで水分をとって入れます。混ぜます。

最後にカリカリベーコン、にんじんを入れて混ぜます。にんじんは潰れないように！

最後に好きな分量で追いマヨネーズします！混ぜます。

出来上がりです。マヨネーズが多いのが苦手な人は追いマヨネーズしなくてもはじめにマヨネーズであえてるのでそまま食べてもOK