お湯を沸かしている間に、鶏肉とえのきを切ります。

鶏肉を焼きます。
強火で表面を焼き付ける感じです。

焼いた鶏肉とえのきをぐつぐつします。
鶏肉の油も入れちゃいましょう。

火が通ったら、火を止めて味噌を溶きましょう。

最後に梅干しをちぎって入れましたが、入れないでOK！！
盛り付けたら完成です！！