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あったかチャイ
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あったかチャイ-レシピのメイン写真

あったかチャイ

きくまみー
きくまみー @cook_40430313

元々冷え性ですが、冷えに疲れて身体の内側から癒されるものを探していて。このレシピに出会いました。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
茶葉はアールグレイでもセイロンでもダージリンでも。生姜は刻んだ方が香りが増しますし、濾すときに楽です。お試しください。

元々冷え性ですが、冷えに疲れて身体の内側から癒されるものを探していて。このレシピに出会いました。覚え書きです。
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茶葉はアールグレイでもセイロンでもダージリンでも。生姜は刻んだ方が香りが増しますし、濾すときに楽です。お試しください。

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きくまみー
きくまみー @cook_40430313

元々冷え性ですが、冷えに疲れて身体の内側から癒されるものを探していて。このレシピに出会いました。覚え書きです。
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茶葉はアールグレイでもセイロンでもダージリンでも。生姜は刻んだ方が香りが増しますし、濾すときに楽です。お試しください。

元々冷え性ですが、冷えに疲れて身体の内側から癒されるものを探していて。このレシピに出会いました。覚え書きです。
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茶葉はアールグレイでもセイロンでもダージリンでも。生姜は刻んだ方が香りが増しますし、濾すときに楽です。お試しください。

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材料

1人分
  • ◆シナモンスティック 5cm位
  • ◆カルダモン 3粒
  • ◆クローブ 3粒
  • ◆ブラックペッパー 3粒
  • ◆スターアニス お好みで
  • ◆生姜スライス 4~6枚
  • 水 コップ1杯
  • 紅茶の葉 大1弱
  • ミルク コップ1杯弱
  • はちみつ(または黒糖) 小1
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作り方

  1. 1

    小鍋に◆の材料をすべて入れます。スパイスはそれぞれ砕いてください。粉末であれば量を加減してください。

  2. 2

    そこに水を入れます。少し沸き立つまで加熱します。

  3. 3

    かるく沸いたら紅茶の葉を入れます。3~4分くらい煮込みます。

  4. 4

    ミルクを入れ、沸騰直前まで加熱します。

  5. 5

    コップやタンブラーに、茶漉しを使って濾しながら入れていきます。

  6. 6

    お好みではちみつを入れ、よく混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

スパイス、ミルク、紅茶でホカホカあったまります。冬の強い味方です。

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きくまみー
きくまみー @cook_40430313
2024/03/11 01:22に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 八角 牛乳 カルダモン 紅茶の葉 黒糖

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