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博士ちゃん塩ラーメン
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博士ちゃん塩ラーメン-レシピのメイン写真

博士ちゃん塩ラーメン

harune1970
harune1970 @cook_40430317

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材料

1人分
  • 塩 小さじ1弱
  • 中華スープの素 小さじ1
  • かつおだしの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 半熟卵 冷蔵庫から出して6分40秒茹でる
  • お湯 450ml
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作り方

  1. 1

    やかんにお湯をたっぷり。
    別鍋に麺茹で用のお湯を沸かす

  2. 2

    どんぶりにお湯を張って温める

  3. 3

    どんぶりのお湯を捨てて蒸気の調味料をプラス

  4. 4

    麺はご自由に茹でる

  5. 5

    茹で上げ直前にどんぶりにお湯を450ml入れてかき混ぜる

コツ・ポイント

柚子胡椒入れすぎると柚子胡椒に引っ張られるので注意。
塩は少し少なめでも可

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2024/03/18 03:53に公開
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