キッシュ風☆パンの耳のオープンオムレツ
これだけでお腹満足！サンドイッチで余ったパンの耳を使ったキッシュ風のオープンオムレツです♡
休日のランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
サンドイッチ弁当を作った時に出るパンのミミや、食パンを塊で買って切り分けた時の端っこの部分を美味しく食べたくて考えました。
キッシュ風☆パンの耳のオープンオムレツ
これだけでお腹満足！サンドイッチで余ったパンの耳を使ったキッシュ風のオープンオムレツです♡
休日のランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
サンドイッチ弁当を作った時に出るパンのミミや、食パンを塊で買って切り分けた時の端っこの部分を美味しく食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを茹でる
- 2
食パン（の耳）は1cm角ほどに切る
-
- 3
玉ねぎ、しめじ、茹でたブロッコリーは粗いみじん切りに、ウィンナーは輪切りにする（写真の玉ねぎは冷凍の刻み玉ねぎ使用）
-
- 4
卵を溶いて☆と合わせておく
- 5
フライパンに油をひいて玉ねぎ、しめじ、ウィンナーを炒める
- 6
玉ねぎ、しめじがしんなりしてきたらブロッコリーを加えて更に炒め塩こしょうをする
-
- 7
パンを加えてざっと炒めたら溶けるチーズを加えて、具材とパン、チーズが片寄らない様まんべんなく混ぜる
-
- 8
卵液を加えて具材全体が浸る様に軽く混ぜ、フタをして弱火で加熱する
-
- 9
底の方に火が通ってきたらまんべんなく火が通る様にお箸でそっと卵液を混ぜる
-
- 10
再びフタをして弱火で加熱し、縁が固まって表面が乾いた感じになる位までじっくりと焼く
写真の感じよりもう少し加熱して下さい -
- 11
表面が乾いた感じになったらひっくり返す
お皿などに一度スライドして取り出すと綺麗にひっくり返せます - 12
火が通るまで焼いたらできあがり〜♪
お好みでケチャップを添えてどうぞ♡ - 13
※コンソメの分量見直しました。
コツ・ポイント
焼く時は弱火でじっくり焼いて下さい。
野菜は他にほうれん草等お好みで。
我が家はウィンナーを常備しているので今回使用しましたが、ベーコンやハムに変えてもオッケーです☆
つくれぽ
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