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鶏の竜田揚げ
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鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ

クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614

母に教わった唐揚げです。
このレシピの生い立ち
母に教わった唐揚げにプラスごま油を足しました。

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鶏の竜田揚げ

クックそらむぎ
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1口大8切
  • 醤油 大さじ1.5
  • すりおろしたにんにく 大1片
  • ごま油 2滴
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、ボールに入れる。

  2. 2

    醤油、すりおろしたにんにく、隠し味にごま油をボールに入れ、鶏肉に1時間程度つけておく。

    • 鶏の竜田揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボールが片栗粉で汚れる手間を省く為、ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れ、振って衣をつける。

    • 鶏の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、転がしながら4分程度揚げたら出来上がり!

コツ・ポイント

隠し味にごま油を2滴程度、つけ汁にたらす。

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クックそらむぎ
クックそらむぎ @cook_40390614
2024/03/26 11:00に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく

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