菊芋となまりと蒟蒻と絹厚揚げの煮物

菊芋となまりと蒟蒻と絹厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

菊芋となまりと蒟蒻と絹厚揚げの煮物

クックOWPJU3☆ @cook_40297051

菊芋と蒟蒻の食物繊維とタンパク源の絹揚げとなまり（今回は鮪）を使用しました。日に日に味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちょびっと健康に気を遣って。美味しく出来たと思います。

菊芋と蒟蒻の食物繊維とタンパク源の絹揚げとなまり（今回は鮪）を使用しました。日に日に味が染みて美味しいです。
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菊芋と蒟蒻の食物繊維とタンパク源の絹揚げとなまり（今回は鮪）を使用しました。日に日に味が染みて美味しいです。
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ちょびっと健康に気を遣って。美味しく出来たと思います。

菊芋と蒟蒻の食物繊維とタンパク源の絹揚げとなまり（今回は鮪）を使用しました。日に日に味が染みて美味しいです。
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材料

○砂糖大さじ1
○酒大さじ1
○水 100cc
○白だし大さじ1
菊芋 100g
糸蒟蒻 1袋
なまり（鮪、鰹など） 1パック
絹揚げ 1枚
○薄口醤油大さじ1

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作り方

1

菊芋は５mmの輪切り、糸蒟蒻は3㎝ざく切り、絹揚げは縦3㎝幅1㎝くらいに、なまりは適度にカット。
2

○を全部混ぜておく、鍋に入れて火をつけて一煮立ち。
3

１を全て入れて落とし蓋する。中火で5分。
4

落とし蓋を取り、混ぜる。汁が鍋を傾けて少し残るくらいまで煮詰める。
5

味を調節して完成！

コツ・ポイント

煮込み過ぎない。
味が染み込みにくいです。
しかし、保存する事で味が馴染みます。
即食べない分は冷蔵保存がおすすめです。

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クックOWPJU3☆ @cook_40297051

2024/03/31 12:25に公開

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このレシピのキーワード

煮物かつおまぐろ菊芋酒糸こんにゃく絹揚げ

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