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【覚え書き】かぼちゃリゾット
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【覚え書き】かぼちゃリゾット-レシピのメイン写真

【覚え書き】かぼちゃリゾット

erincoknd
erincoknd @cook_40276295

かぼちゃの優しい甘みがたまりません！
このレシピの生い立ち
かぼちゃリゾットはバイト時代のお気に入り賄いでした。今でもたまに食べたくなります。

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かぼちゃリゾットはバイト時代のお気に入り賄いでした。今でもたまに食べたくなります。

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【覚え書き】かぼちゃリゾット

erincoknd
erincoknd @cook_40276295

かぼちゃの優しい甘みがたまりません！
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かぼちゃリゾットはバイト時代のお気に入り賄いでした。今でもたまに食べたくなります。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 200g
  • ソーセージ お好み
  • バター 20g
  • 水 200cc
  • コンソメキューブ 1個
  • ご飯 2人分
  • 牛乳 200cc
  • 塩胡椒 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を取り除き、薄切りにします

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします

  3. 3

    ソーセージを一口に切ります

  4. 4

    フライパンにバターを入れて①〜③を炒めます

  5. 5

    バターが馴染んだら水とコンソメを加えてフタをして5分煮ます

  6. 6

    柔らかくなったかぼちゃをお玉などで潰して、かぼちゃ滑らかな状態にします

  7. 7

    ご飯を加えて馴染ませながら牛乳も加えます

  8. 8

    塩胡椒で味を整えたら完成です

コツ・ポイント

濃厚な味わいがお好みの場合は牛乳を減らして生クリームを使っても美味しそうです。

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erincoknd
erincoknd @cook_40276295
2024/03/31 12:31に公開
フルタイムの共働きでも継続して作れそうな簡単料理が中心です。そのため、分量が基本大雑把です。。備忘録として載せていますが、もし誰かのご参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

リゾット かぼちゃ ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ ご飯

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