玉ねぎを薄切りにする

めんつゆ、水、みりんをフライパンに入れて火にかける、玉ねぎをそこに投入してひと煮立ち

玉ねぎに火が通ったら、惣菜のとんかつをフライパンに入れる、両面に汁を吸い込ませる

溶き卵を回しかけて蓋をする

卵に火が通ったら完成(半熟、完熟はお好みで)

お好みで小ネギ、紅しょうが、七味など添える