小松菜はよく洗い、葉先の部分のみ使います。（この分量は小松菜3束分）

耐熱容器に入れ、少量の水をくわえてふんわりラップをし600w2分加熱する。

加熱したものは1度水にさらし、水気を切る。

ブレンダーやすり鉢でなめらかになるまですり潰し、繊維を取り除くため裏漉しする。

片栗粉やとろみのつくものでとろみをつける。
今回は和光堂のとろみのもとを使ってとろみづけをしました。

ポタージュ状になれば完成です。

7gのキューブが8個できました。

冷凍保存の場合1週間を目安に食べきってください。