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ごまだれ冷やしパスター
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ごまだれ冷やしパスター-レシピのメイン写真

ごまだれ冷やしパスター

ゆいPの巣
ゆいPの巣 @cook_40425776

バンバンジー風味の冷やしパスターです
このレシピの生い立ち
ABグループの調味料はバンバンジーのタレとしてもお使い頂けます

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ゆいPの巣
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材料

1人分
  • グルテンフリーパスタ 1束
  • サラダチキンか調理済みの鶏胸肉 1食分
  • キュウリ 1/2本
  • A白ごまペースト(中華料理用) 大さじ1
  • Aぬるま湯 30~40cc
  • B塩 0.5g
  • B鶏ガラ(粉状の) 0.5g
  • B香醋か中華料理用の黒醋 大さじ1.5
  • B薄口醤油 大さじ1
  • B砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく。
    茹で上がったら冷水で冷やして水を切る

  2. 2

    パスタを茹でている間に、キュウリの半分をスライサーで細切りにおそしてサラダチキンの鶏胸肉を手で食べやすい形にちぎる

  3. 3

    Aの材料を丼に入れて、白ゴマペーストがお湯に完全に溶け切るまでお箸とスプーンで掻き混ぜる

  4. 4

    ↑完成したら市販の焼肉用ごまだれと似たような状態の 味しないごまだれが出来ます。
    そこにBの調味料を加えて混ぜる

  5. 5

    パスタ、鶏胸肉、キュウリを丼に投入

    タレと混ぜてお召し上がりください

コツ・ポイント

味が足りたいと感じた時にはお酢、醤油、砂糖、鶏ガラを少しずつ追加して調整してみてください

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ゆいPの巣
ゆいPの巣 @cook_40425776
2024/03/23 05:19に公開
記録、覚書がメインです|ω・`)
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このレシピのキーワード

パスタ キュウリ 鶏ガラ 鶏胸肉

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