野菜を切ります。ごぼうはささがき、にんじんは細切り、ニラは食べやすい大きさにします。

ユンユンの麺つゆ出汁レシピID:21636883 にごぼうとにんじんを入れて中火でアクを取りながら5分煮ます。

ニンジンが柔らかくなったら、お肉に火が通るまでアクを取りながら煮ます。

お肉に火が通ったら、ニラを入れて1分ほど煮ます。

どんぶりについで、ご飯の上に生卵を落として、完成。