アスパラガスは根元を落として固い部分をピーラーで剥き、1cm幅の斜め切りにする。薄切りハーフベーコンはcm幅に切る。

3 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、１を入れて炒める。

アスパラガスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、２と茹で汁お玉１杯を加えてよく絡め、火から下ろす。