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ミルクと卵を少しアレンジしてみました。
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ミルクと卵を少しアレンジしてみました。-レシピのメイン写真

ミルクと卵を少しアレンジしてみました。

ぴっきーず
ぴっきーず @cook_40430258

パンミックスに卵と牛乳を一緒に入れてみました。
このレシピの生い立ち
パンミックスに卵と牛乳が一緒に入ってるものを作ってみました。
パンミックスを調べたら卵は入っていないと思われます。

パンミックスに卵と牛乳を一緒に入れてみました。
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ミルクと卵を少しアレンジしてみました。

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材料

1斤
  • パンミックス(昭和産業) 1袋
  • インスタントドライイースト(赤 富澤商店) 1袋
  • 卵 1個
  • 牛乳(卵と一緒に200cc) 失敗 200cc
  • 牛乳(卵と一緒に180cc) 失敗 180cc
  • 牛乳(卵と一緒に 180cc) 180cc
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    パンミックス、インスタントドライイースト、卵、牛乳を準備する。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方1写真
  2. 2

    順序としては卵と牛乳を合わせて200cc、パンミックス、そして真ん中付近にインスタントドライイーストを入れていく。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方2写真
  3. 3

    ホームベーカリー(simplus SP-HBR012)の焼き色を普通にしてスイッチをオンする。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方3写真
  4. 4

    所定の時間が過ぎると出来上がり!

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたらパンを取り出す。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方5写真
  6. 6

    ミルクを20ml 少なくしてましたがあまり効果ありませんでした。
    次は塩を多少増量することが必要かもしれません。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方6写真
  7. 7

    塩を+1g してみたところほぼ出来上がりが完璧になったかもしれません。
    縦方向と横方向がきちんと仕上がってると思います。

    • ミルクと卵を少しアレンジしてみました。作り方7写真
  8. 8

    このパンミックスと牛乳と卵ではこの組み合わせが最善かもしれません。
    当然他のパンミックスでは異なる結果かもしれません。

コツ・ポイント

卵が入っているせいかキメは細かくなってると思いたいです。
卵と牛乳が入っている関係で水分の分量を変えてみたけれども、効果はありませんでした。
卵+牛乳で180cc、塩を1g 増やしてやると効果が出ます。

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ぴっきーず
ぴっきーず @cook_40430258
2024/04/07 11:22に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵

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