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保育園のかぼちゃプリン
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保育園のかぼちゃプリン-レシピのメイン写真

保育園のかぼちゃプリン

北谷町立保育所
北谷町立保育所 @cook_40103348

簡単で美味しく栄養も取れます。かぼちゃ好きには好評。
このレシピの生い立ち
アレルギー考慮して豆乳、アガーを使用。さつまいも、じゃがいも、かぼちゃを間食として利用することが多いためレパートリーを増やすため勉強中です。

簡単で美味しく栄養も取れます。かぼちゃ好きには好評。
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簡単で美味しく栄養も取れます。かぼちゃ好きには好評。
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簡単で美味しく栄養も取れます。かぼちゃ好きには好評。
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材料

子ども1人分
  • かぼちゃ 15g
  • アガー 0.6g
  • 豆乳 38g
  • 三温糖 2.7g
  • バニラエッセンス 少量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジでチンか茹でてつぶす

  2. 2

    鍋に豆乳、アガー、三温糖、かぼちゃを入れ火にかける

  3. 3

    沸騰直前で止める、あら熱が冷めたらカップに入れ冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

かぼちゃは可食量(皮、種なしのg)です。カップに入れる前に漉すとさらに滑らかになると思いますが、繊維の多いかぼちゃでなければ混ぜるだけで十分です。

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北谷町立保育所
北谷町立保育所 @cook_40103348
2024/03/27 00:20に公開

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