野菜、油揚げ、ちくわは薄くスライスする。

鍋にサラダ油を熱し野菜を炒め、おからも入れて炒める。

塩以外の調味料、ちくわ、枝豆、油揚げを入れ水分を飛ばしながら炒める、最後に塩で味を整える。