赤かぶのマスタードピクルス

半魚人の台所
半魚人の台所 @cook_40321455

簡単、赤かぶのサッパリ箸休め。
このレシピの生い立ち
赤かぶを食べたくて

赤かぶのマスタードピクルス

簡単、赤かぶのサッパリ箸休め。
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材料

2人分
  1. 赤かぶ 2個
  2. 大さじ3
  3. マスタード 大さじ1
  4. 蜂蜜(お好みで) すきなだけ
  5. ディル(あれば 適当

作り方

  1. 1

    赤かぶをくし切りか輪切りにする

  2. 2

    お酢とマスタードを混ぜて、かぶを漬ける(お好みで蜂蜜を加える)

  3. 3

    30分くらい冷蔵庫で寝かせて出来上がり

コツ・ポイント

赤紫のかぶは、お酢に漬けると鮮やかな赤に変わります。彩りにディルなど散らすと綺麗かも。

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平野レミとジェイミーオリバーの中間くらいのスタイルで料理してます。野菜が多めの家庭料理です。
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