鶏肉を揚げ焼きする30分前には冷蔵庫から出して、常温で置いておく。
肉に火を入れる時は全ての肉は
冷蔵庫からすぐはダメ

鶏肉に下味をつけて片栗粉を薄くして放置

ネギを切る

鶏肉を揚げ焼きにしてから
取り上げる
ネギは素揚げに

フライパンの余分な油を取り
バターとニンニクのみじん切りを炒める。

程よくニンニクが色付き始めたらタレをフライパンに導入

タレが程よくなりましたら
鶏肉とネギを入れて絡める