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つくしとスギナの親子混ぜご飯
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つくしとスギナの親子混ぜご飯-レシピのメイン写真

つくしとスギナの親子混ぜご飯

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

つくしとスギナのコラボ親子混ぜご飯♪
春限定のお楽しみです。つくしのほのかな苦味とスギナの旨味が春の風味です。

このレシピの生い立ち
つくしを採取しに行ったら、スギナも生えていたので両方使えるレシピを考えてみました。
春の薬膳混ぜご飯です^ ^
スギナはケイ素が豊富で、ミトコンドリアを活性化してくれるそうです。乾燥させると独特の旨味がとってもおいしいですよ。

つくしとスギナのコラボ親子混ぜご飯♪
春限定のお楽しみです。つくしのほのかな苦味とスギナの旨味が春の風味です。

このレシピの生い立ち
つくしを採取しに行ったら、スギナも生えていたので両方使えるレシピを考えてみました。
春の薬膳混ぜご飯です^ ^
スギナはケイ素が豊富で、ミトコンドリアを活性化してくれるそうです。乾燥させると独特の旨味がとってもおいしいですよ。

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つくしとスギナの親子混ぜご飯

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

つくしとスギナのコラボ親子混ぜご飯♪
春限定のお楽しみです。つくしのほのかな苦味とスギナの旨味が春の風味です。

このレシピの生い立ち
つくしを採取しに行ったら、スギナも生えていたので両方使えるレシピを考えてみました。
春の薬膳混ぜご飯です^ ^
スギナはケイ素が豊富で、ミトコンドリアを活性化してくれるそうです。乾燥させると独特の旨味がとってもおいしいですよ。

つくしとスギナのコラボ親子混ぜご飯♪
春限定のお楽しみです。つくしのほのかな苦味とスギナの旨味が春の風味です。

このレシピの生い立ち
つくしを採取しに行ったら、スギナも生えていたので両方使えるレシピを考えてみました。
春の薬膳混ぜご飯です^ ^
スギナはケイ素が豊富で、ミトコンドリアを活性化してくれるそうです。乾燥させると独特の旨味がとってもおいしいですよ。

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材料

3人分
  • 下処理したつくし 15本ぐらい
  • 醤油 小さじ1
  • 乾燥させたスギナ 8本ぐらい
  • ご飯 2合
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 亜麻仁油など 小さじ1
  • 天然塩 適量
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作り方

  1. 1

    つくしは下処理をして、醤油で和えておく。

    • つくしとスギナの親子混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    乾燥スギナはフライパンで2分ほど乾煎りし、火を止め指で揉んで粉にする。

    • つくしとスギナの親子混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    炊きたてご飯に、1、2とその他材料を混ぜ込んで出来上がり♡

    • つくしとスギナの親子混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    これに具材をトッピングしたら可愛いです。春の行楽ご飯に♪
    ID21677511

    • つくしとスギナの親子混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

つくしの醤油漬けは、前日に作っておいたら楽です。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/03/30 04:42に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ご飯 つくし

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