□キャベツを千切りにする。
□長芋の皮をのぞき、すりおろす。
○ボウルに生地の材料をあわせ、混ぜる。

●フライパンに油を入れて熱する。
●豚肉を入れ、数分炒める。
●焼きそば麺、酒を加える。
●フタをし、数分蒸し焼く。

●焼きそば麺の上に生地をかける。
●フタをし４分半ほど蒸し焼く。
●焼面を変える。
●フタをし４分半ほど蒸し焼く。

●器にとる。
●トッピングをかけて、できあがり。