□米粉と水を混ぜ合わせる。
□卵を加えて混ぜる。
□皮を除いた山芋をすりおろし、加える。
□キャベツを千切りにし混ぜる。

●フライパンを温める。
●豚肉を炒め、火を通す。
●生地をかける。
●フタをして5分前後焼く。

●裏返し、フタをして５分ほど焼く。

●器にとる。
●ソースをかける。
●カツオ節をかける。
●マヨネーズをかける。
●青のりをかけてできあがり。