新じゃがいもは洗ったら半分に切り耐熱皿に水大さじ1を加えラップし500W8分加熱。

トースターのバットにアルミホイルを敷きじゃがいもの切り口を下にして並べ、コップの底で、上からぎゅっと潰す。

オリーブオイル、黒胡椒、粉チーズをかけたらトースターの高温でカリッとするまで10分〜15分加熱する。

加熱している間に刻んだ塩昆布、クリームチーズを混ぜ合わせる。

焼けたスマッシュポテトの上にディップ、小口ネギをかける。