ボールに【A】を加える。（塩とドライイーストはできるだけ離して）温めた牛乳（600w40秒）を少しずつ加えながら混ぜる。

生地をめん棒で伸ばし、ドーナツ型または、グラスの縁などでくり抜く。

こんがりしてきたら裏返し、きつね色になるまで揚げる。シートは途中で取り除く。揚げたドーナツは、お皿にのせて冷ます。

チョコレートグレースを作る。鍋に水を入れて弱火にかける。その上に材料を全て入れたボウルをおき、ゴムべらで混ぜて溶かす。

チョコレートグレースが分離してしまった場合は、ハンドミキサーなどで混ぜる。⑻の写真は、少し分離しています。

ドーナツにチョコレートグレースをつけて好きなものをトッピングする。