たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
トマトは1cmの角切りにする。
レタスは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたまねぎを入れて中火で炒める。

たまねぎがしんなりしてきたら合い挽き肉を加えて炒める。

肉の色が変わったらカレー粉を加えてなじませるように炒める。

ケチャップ、ウスターソース、酒、インスタントコーヒーを入れて、汁気がなくなるまで炒める。

器にごはんを広げ、周りにレタスを盛り、5をのせてトマト、シュレッドチーズをちらし、黒こしょうをふる。