グリークヨーグルトケーキ
材料3つ！超絶簡単！グリークヨーグルト(水切りヨーグルト)で作る簡単スイーツ♡材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ♡
このレシピの生い立ち
韓国で流行っているグリークヨーグルト(水切りヨーグルト)をケーキにしてみました♡ゼラチンの代わりにマシュマロを使って固めて、手軽に仕上げました♪
トロンとした食感がよく子供ウケも良かったので、レシピUPしました♡
グリークヨーグルトケーキ
材料3つ！超絶簡単！グリークヨーグルト(水切りヨーグルト)で作る簡単スイーツ♡材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ♡
このレシピの生い立ち
韓国で流行っているグリークヨーグルト(水切りヨーグルト)をケーキにしてみました♡ゼラチンの代わりにマシュマロを使って固めて、手軽に仕上げました♪
トロンとした食感がよく子供ウケも良かったので、レシピUPしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルト作り
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れ、ラップをする。
- 2
そのまま冷蔵庫で一晩おく。
400g→200gになる。
水切りヨーグルト(グリークヨーグルト)の完成♪
- 3
カステラを1㎝ぐらいの厚さに切り、型に合わせて敷き詰める
-
- 4
マシュマロを加熱して溶かす
耐熱容器にラップをし、
レンジ300Wで30秒加熱 -
- 5
お箸やスプーンでクルクル混ぜ、再度30秒加熱。完全に溶けるまで、この作業を繰り返す。
-
- 6
水切りヨーグルトとマシュマロを合わせ、泡立て器でしっかり混ぜる。
※バニラビーンズやエッセンスがあればこの時入れる
-
- 7
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
※写真は苺をトッピングしました
-
- 8
完成♡
-
- 9
※底にクッキーを使う場合は、
クッキーを出来るだけ細かく砕き、
ケーキ型に敷き詰め、霧吹きでしっとりするまで湿らせる。 -
- 10
これは材料半量、底はクッキー(ココナッツサブレ2袋、8枚)で作ったものです。
-
コツ・ポイント
ケーキの底にはカステラを使いましたが、なくてもOK。クッキーや、市販のシフォン生地の菓子パンでも大丈夫です。
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