豚バラに1枚ずつまんべんなく片栗粉をつける。

中火の油で1枚ずつカリッとするまで揚げる。

揚がった肉は取り出しておく。

フライパンにタレの材料（★）を全て入れ、中～弱火で混ぜながら温める。

揚げた肉を全て入れ、全体にタレをからめて煮立たせる。
タレがほとんどなくなったら火を止める。

丼ぶりにご飯を盛り、その上に千切りキャベツと豚バラを乗せて完成。

お好みで紅しょうがやマヨネーズを乗せる。