浸け置きでジューシー！ご馳走照り焼き
お茶々 @cook_40430461
浸け置き放置で鶏胸肉が柔らかい！簡単ご馳走レシピです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った1リットルの焼き鳥のタレの美味しい消費方法として
もちろん他のタレでも代用可能です。
浸け置きでジューシー！ご馳走照り焼き
浸け置き放置で鶏胸肉が柔らかい！簡単ご馳走レシピです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った1リットルの焼き鳥のタレの美味しい消費方法として
もちろん他のタレでも代用可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は3〜５ミリ前後に薄切りする。半冷凍したものを使うと切りやすくておすすめです。
-
- 2
お好みで野菜も3ミリ幅くらいにスライスする。（ここでは白ネギと人参）
-
- 3
タッパーや厚手のポリ袋に1・2とタレを入れよく混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で1晩～放置
（最低1時間程浸け置きして下さい。この場合、お肉はなるべく薄めでお願いします。） - 5
フライパンに温める（サラダ油を入れる人はここでフライパンに入れる）
- 6
中火でじっくり焼く
- 7
このタレで浸け置きしています！参考に
-
コツ・ポイント
私はすぐに焼けるように冷蔵庫にストックしています。2～3日放置しても大丈夫！柔らかくてなって美味しくなります。サラダ油を入れた方が柔らかくなりますが、無くてもヘルシーで美味しいです。冷凍で1ヶ月ストック可。
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