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乳製品不使用☆クレープ生地
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乳製品不使用☆クレープ生地-レシピのメイン写真

乳製品不使用☆クレープ生地

そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038

強力粉を多くするとモチモチに
薄力粉を多くするとパリッと焼けます。
粉と卵を入れた時とによく混ぜておけば
濾さなくてOK
このレシピの生い立ち
乳製品がアレルギーで食べられない娘に
いつも作っていたものを
娘が作れるようにレシピに起こしました。

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薄力粉を多くするとパリッと焼けます。
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薄力粉を多くするとパリッと焼けます。
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薄力粉を多くするとパリッと焼けます。
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材料

5枚ほど
  1. 強力粉 30g
  2. 薄力粉 80g
  3. 豆乳 200cc
  4. 砂糖 15g
  5. 塩 2g
  6. 卵 1個
  7. 油 適宜
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作り方

  1. 1

    粉類を軽量しハンドミキサーで
    よく混ぜます。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方1写真
  2. 2

    砂糖も入れてハンドミキサーで
    よく混ぜます。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方2写真
  3. 3

    卵を入れてハンドミキサーで
    よく混ぜます。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方3写真
  4. 4

    豆乳を少しづつ入れて
    その都度ハンドミキサーで
    よく混ぜます。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方4写真
  5. 5

    お塩をひとつまみいれて
    ハンドミキサーで混ぜます。
    玉ができていれば
    漉します。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方5写真
  6. 6

    フライパンなどに軽く油を塗って
    焼けば出来上がりです。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方6写真
  7. 7

    こんな感じで仕上がります。

    • 乳製品不使用☆クレープ生地作り方7写真

コツ・ポイント

豆乳でも水でも作れます。
卵入りなのでクレープ皮だけでも
美味しく食べれます。
砂糖はどんなものでもお好みで！
油は植物油でも米油でもオーガニックショートニングでもOKです。

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そら鍼灸整骨サロン
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
2024/03/21 07:19に公開
乳製品・ナッツ類がアレルギーでまったく食べられず、循環系なども13の病気がある娘がいます。娘自身で作れるように、私が16年間作ってきた料理のレシピをこちらへ書き溜めていきます。治療家として栄養や代謝を考えた我流の料理でお見苦しい点が多いと思いますが、娘を食育し続けてきたレシピですので、よかったら皆さんもぜひお試しください。枚方・そら鍼灸整骨サロンhttps://sora-cure.jp
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