お弁当のおかず カボチャのカレー炒め
yuminey @cook_40198439
カレー味なのでカボチャが苦手でも食べやすいかな…と思います。
このレシピの生い立ち
お弁当に野菜を取り入れたい、冷凍できて朝楽をしたいという思いで作りました。
お弁当のおかず カボチャのカレー炒め
カレー味なのでカボチャが苦手でも食べやすいかな…と思います。
このレシピの生い立ち
お弁当に野菜を取り入れたい、冷凍できて朝楽をしたいという思いで作りました。
作り方
- 1
カボチャは厚さ5mmくらいに切る。
- 2
切ったカボチャを耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、ラップをふんわりかけ、レンジ800wで2分30秒加熱する。
- 3
一度レンジから取り出し上下が混ざるようかき混ぜ、もう一度800wで1分30秒加熱する。
- 4
フライパンに油をしき、輪切りにしたウインナーとしめじを炒める。
- 5
火が通ったらカボチャを加える。
- 6
カレー粉、塩こしょう、しょうゆで味をつけて完成！
コツ・ポイント
カボチャを炒めるときにかき混ぜ過ぎると形が崩れるので注意
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