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残り物野菜のカレー炒め
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残り物野菜のカレー炒め-レシピのメイン写真

残り物野菜のカレー炒め

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

カレーパウダーで炒めたら失敗しない!!中途半端に余った野菜をかんたんおいしくいただきます!!

このレシピの生い立ち
あまりもの野菜の使い切りたくて。

カレーパウダーで炒めたら失敗しない!!中途半端に余った野菜をかんたんおいしくいただきます!!

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残り物野菜のカレー炒め

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

カレーパウダーで炒めたら失敗しない!!中途半端に余った野菜をかんたんおいしくいただきます!!

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ 70g
  • カレパウダー 小1
  • コンソメ 小1/2
  • 胡麻油 小1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツはひと口大くらいに切り、玉ねぎはくし形切りにします。

    • 残り物野菜のカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに焦げ付かないホイルを引いて玉ねぎを胡麻油で炒めます。

    • 残り物野菜のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツ、もやしを加えてサッと炒めます。

    • 残り物野菜のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    カレーパウダーとコンソメを加えて、さらに3分ほど炒めます。

    • 残り物野菜のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒で味を整え、全体的にカレーパウダーが馴染んだら完成です。

    • 残り物野菜のカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎ、春キャベツの時は炒めすぎないようにした方が食感がよいです。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2024/03/26 14:10に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの もやし キャベツ 玉ねぎ

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