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焦がしバターのフィナンシェ ②
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焦がしバターのフィナンシェ ②-レシピのメイン写真

焦がしバターのフィナンシェ ②

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

しっとりと、焦がしバターの風味とアーモンドパウダーの香ばしい焼き菓子
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材料

  • 卵白 60g
  • アーモンドパウダー 25g
  • 薄力粉 25g
  • 甜菜糖 70g
  • 無塩バター 60g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とアーモンドパウダーは振るっておく

  2. 2

    バターを鍋に入れて焦がしバターを作る。
    お好みの色と香りになりましたら気持ち早めに火から離す
    オーブン予熱(190度)

  3. 3

    卵白の中に砂糖を入れてしっかり
    混ぜる
    粉を入れてしっかりと混ぜる

  4. 4

    焦がしバターを入れて混ぜる
    バターは50度以下に

  5. 5

    型に絞り袋で入れる
    190度で13-15分

    • 焦がしバターのフィナンシェ ②作り方5写真
    • 焦がしバターのフィナンシェ ②作り方5写真
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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/23 13:51に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵白

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