らっきょうのチーズちぢみ

らっきょうのチーズちぢみ-レシピのメイン写真

らっきょうのチーズちぢみ

食卓の彩 @irodori_kitchen

チーズのカリカリ感とらっきょうのシャキシャキ感が癖になる！箸が止まらない一品です。

このレシピの生い立ち
らっきょうを身近に感じる、普段使いのできる野菜と認識してもらえるレシピが必要だ！と思い作りました。

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材料

４人分（２枚）

らっきょう 300ｇ
小松菜１束
ごま油適量
ピザ用チーズ 100ｇ
Ａ片栗粉 50ｇ
Ａ薄力粉 50ｇ
Ａ卵１個
Ａ水 100ｃｃ
塩２つまみ
【たれ】
しょうゆ大さじ１と１/２
酢大さじ１
砂糖小さじ１
にんにく（チューブ）少々
一味唐辛子・白ごまお好みで

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作り方

1
らっきょうは縦に薄切りにする。小松菜は３センチ幅に切る。
2

Ａの卵と水を先に混ぜ合わせ、片栗粉・薄力粉・塩を加えて混ぜる。
3

②に①を加えて混ぜる。
4
フライパンにごま油を熱し、③の半量を丸く薄く広げ、表面にチーズを散らす。
5

裏面に焼き色がついたら裏返し、チーズがきつね色になるまで焼く。
6

8等分の放射状に切り、混ぜ合わせたたれをつけて食べる。

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食卓の彩 @irodori_kitchen

2024/04/07 23:58に公開

食卓の彩キッチンでは「普段はあまり手に取らない食材とのあらたな出会いを後押し」をコンセプトに、レシピを紹介します。普段手に取らない青果物こそ、いつもの食卓を彩る貴重な存在かもしれません・・・！会社URL： https://z-center.co.jp/index.html

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このレシピのキーワード

ちぢみ小松菜片栗粉らっきょうピザ用チーズにんにく薄力粉卵

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