新じゃがとベーコンのゴロゴロ焼き

Name: 新じゃがとベーコンのゴロゴロ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃがいも（食べやすい大きさに切る） 400g; ベーコンブロック（0.5〜1㎝厚さに切る） 200g; アスパラ（食べやすい長さに切る） 60g; ミニトマト（半分に切る） 8個; 塩 小さじ1/6; 粗挽き黒こしょう 少々; オリーブ油 大さじ2

古賀圭美 @cook_40299310

材料を大きめに切って食べ応えのある一品に！
お弁当のおかずや、パンと合わせて朝食にもどうぞ。
味付けはシンプルに！
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがやアスパラを楽しめる一品がほしくて考えました！
じゃがいもがホクホクで家族にも大好評のレシピです。

新じゃがとベーコンのゴロゴロ焼き

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

新じゃがいも（食べやすい大きさに切る） 400g
ベーコンブロック（0.5〜1㎝厚さに切る） 200g
アスパラ（食べやすい長さに切る） 60g
ミニトマト（半分に切る） 8個
塩小さじ1/6
粗挽き黒こしょう少々
オリーブ油大さじ2

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作り方

1

じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
2

フライパンに油を熱し、①のじゃがいも、ベーコンを加えて、焼き目がつくくらいまでしっかり焼く。
3

アスパラを加え、アスパラに火が通ったら調味料、トマトを加えてサッと炒め合わせる。

コツ・ポイント

●じゃがいもを電子レンジにかける時間は調整してください。ここで火を通しておくと生焼け防止&時短になりますが、フライパンでも加熱するので9割程度火が入っていればOK。

●トマトを加えたらサッと炒め合わせます。

●塩加減は目安です、

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2024/04/07 00:24に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

アスパラミニトマト新じゃがベーコンブロック

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