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米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ
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米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しいパンケーキです。人参の甘みをほんのり感じて美味しいです。
このレシピの生い立ち
砂糖、小麦、乳製品を使用しない身体の負担がないパンケーキを作りたくて☆

砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しいパンケーキです。人参の甘みをほんのり感じて美味しいです。
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米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

砂糖、小麦、乳製品不使用の身体に優しいパンケーキです。人参の甘みをほんのり感じて美味しいです。
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砂糖、小麦、乳製品を使用しない身体の負担がないパンケーキを作りたくて☆

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材料

直径10cm3枚分
  • 人参 80g
  • 卵 １個
  • ココナッツミルク 80cc
  • 米油 小さじ１
  • 塩 ひとつまみ
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ１
  • ハチミツ 小さじ１
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作り方

  1. 1

    人参をすりおろす

    • 米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵、ココナッツミルク、米油、ハチミツ、塩を加えてよく混ぜ合わせる

    • 米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる

    • 米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄く油を敷き、中火で熱し、濡れた布巾の上で冷ます

  5. 5

    生地を丸く流し入れ両面焼く4〜5分ずつ焼いて完成

    • 米粉ココナッツミルクキャロットパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

ワンボウルで材料全てを混ぜ合わせるだけ。

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SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076
2024/04/03 13:42に公開
砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 にんじん ココナッツミルク はちみつ 卵 米

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