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韓国風甘辛ラーメン(ラッポッキ風)
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韓国風甘辛ラーメン(ラッポッキ風)-レシピのメイン写真

韓国風甘辛ラーメン(ラッポッキ風)

たんみたん
たんみたん @cook_40430570

韓国風の甘辛なラーメン、トッポギ入れるとラッポッキ！
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韓国風の甘辛味が大好きな私、毎回なんとな〜く作っていたものを備忘録として載せておきます!!
⚠️かなり甘めです！

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たんみたん
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材料

2人分
  • 水 800ml
  • 具材 なんでも
  • ☆コチュジャン 大さじ1.5〜
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆はちみつor砂糖 大さじ2強
  • ☆ダシダor鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • 乾麺(オススメはサリ麺) 1袋or2袋
  • ごま油 ひと回し
  • にんにく 少し
  • トッポギ(切り餅でも) お好みで
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作り方

  1. 1

    具材を用意し、ごま油とにんにくで軽く炒める(写真はキャベツとスパム)
    何を入れてもヨシ！

  2. 2

    水、⭐︎の調味料を入れて煮込む

  3. 3

    ☆の調味料を入れる

  4. 4

    沸騰したら麺を入れる

  5. 5

    麺を煮込んだら完成

コツ・ポイント

袋麺2袋で汁が少し残るくらい、1袋だと汁ありになるかと思います！
辛いものが苦手な旦那がいるのでコチュジャンは控えめ、かなり甘めになってます！お好きな方は〜大さじ3ぐらいまで入れてもいいのかな？その場合味噌や醤油の量を調整してください♪

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たんみたん
たんみたん @cook_40430570
2024/03/31 12:40に公開

このレシピのキーワード

ラーメン はちみつ 切り餅 にんにく めん コチュジャン 味噌 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679959
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