レタスをざくざく、むしるようにちぎっておく。

フライパンに油を敷き、豚こま肉を入れ塩コショウをして全体の色が変わるまで炒めたら、いったん皿に移す。

※豚こま肉の油を使うので汁を捨てないでね。

2️⃣のレタスを全部入れて、鶏ガラだし、鰹だし、醤油で味をつけて蒸す。

レタスが炊けたら3️⃣のこま肉を加えて全体がなじんだら火を止める。

※一連を通して火加減は中火をおすすめ。

お皿にいい感じのレタス水分を入れるかどうか思案してから、器に盛って出来上がり♪

【メモ】
だしは個包装が箱に入ったものがスーパーマーケットなどで市販されているかと思います。
常備におすすめ。