【ダイエット】ほっこり高タンパクスープ
こてらさん @cook_40045291
優しい味わいの豆腐と玉子の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんの野菜スープをダイエット用にアレンジしました。
【ダイエット】ほっこり高タンパクスープ
優しい味わいの豆腐と玉子の野菜スープです。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんの野菜スープをダイエット用にアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に油を熱し溶き卵を流し入れる。
軽くかき混ぜながら卵焼きを作る。 -
- 2
卵焼きが出来たら、ザクザクと解していく。
-
- 3
水と調味料、一口大に切った豆腐と千切り人参を入れて、中火で煮立たせる。
-
- 4
解したキノコを加える。
-
- 5
キノコに火が通ったらざく切りにしたキャベツと斜め切りにしたネギを加え、沸騰したら完成。
-
コツ・ポイント
味の調整は一番最後に。
好みでニンニクや生姜を加えても美味しいです。
今回は木綿豆腐ですが、絹ごし豆腐でもフルフルとした滑らかな食感が楽しめます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680225
