長芋は皮を剥き1cm幅の輪切りにする。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

水気を切った①に、等分にカットしたとろけるスライスチーズをのせ、さらにその上にマヨネーズ、七味唐辛子をのせる。

アルミホイルの上に並べ、オーブントースターで5〜7分、マヨネーズがややこんがりするまで焼く。

仕上げに刻み海苔をふりかける。