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簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ
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簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ-レシピのメイン写真

簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

体に良い粕汁を初めて作ってみました。

このレシピの生い立ち
酒粕は、栄養価の高いので、簡単に出来る粕汁がお勧めです!

体に良い粕汁を初めて作ってみました。

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めっけもん広場 @cook_40042672

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材料

  • 豚肉 100g
  • 下茹で野菜 ごぼう、人参、大根、こんにゃく 150g
  • 薄揚げ 50g
  • ちくわ 1本
  • 酒粕 100g
  • 白味噌 50g
  • 水 600cc
  • だしの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は、2〜3cm幅に切る。
    下茹で野菜は、水切りをする。
    ちくわ、薄揚げは、食べやすく切る。

    • 簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて、沸騰したら、豚肉をいれる。あくはきれいに取る。

    • 簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ作り方2写真
  3. 3

    酒粕、味噌を溶かす。
    調味料を入れて、味を整える。

    • 簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ作り方3写真
  4. 4

    具材を全て入れて、一煮立ちさせて出来上がり。

    • 簡単!京風粕汁作ってみた〜めっけ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜を切るのが面倒な方には、下茹で野菜がお勧め。使うと簡単ですよ。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2024/04/02 13:45に公開
2026年 今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜&果物の魅力ある料理レシピを公開しています!レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく うすあげ ちくわ 白みそ

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