プロに負けない！本気の鶏むね肉唐揚げ！

Name: プロに負けない！本気の鶏むね肉唐揚げ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 380g; 水 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ2; すりおろしニンニク 1片; しょうゆ 大さじ1; 薄力粉 大さじ6; 片栗粉 大さじ4; サラダ油 適量; すりおろししょうが 少々

速水ユウ @cook_40133127

プロに負けない！鶏むね唐揚げをつくってみよう！本気の手作り唐揚げで家族を驚かせよう！
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材料

4人分

鶏むね肉 380g
水大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
すりおろしニンニク 1片
しょうゆ大さじ1
薄力粉大さじ6
片栗粉大さじ4
サラダ油適量
すりおろししょうが少々

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作り方

1

鶏むね肉をめん棒などでたたいたり、フォークで刺したりして、味が染み込みやすくする
2

1を食べやすい大きさに切る
3

ビニール袋に水、みりん、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、しょうゆを加え、2を投入する
4

3を1晩または30分以上漬ける
5

4に薄力粉を投入する
6

最後に片栗粉をつけ、油で揚げる(初め低温、最後高温)
7

皿に盛り付け、パセリで彩り豊かに

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2024/04/03 14:39に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉薄力粉鶏胸肉

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