アサリとキムチと豆腐のごま油炒め
yummysunny @yoko_an
アサリのダシも活用♪アサリとキムチの旨味を豆腐が吸って美味しいです。味付けいらずで失敗知らずの一品でおすすめです♪
このレシピの生い立ち
キムチが余っていたので、あさりと合わせてスープをと思ったけど、おつまみを作りたいなぁと豆腐と炒めてみました。
アサリとキムチと豆腐のごま油炒め
アサリのダシも活用♪アサリとキムチの旨味を豆腐が吸って美味しいです。味付けいらずで失敗知らずの一品でおすすめです♪
このレシピの生い立ち
キムチが余っていたので、あさりと合わせてスープをと思ったけど、おつまみを作りたいなぁと豆腐と炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。しっかり水切りするとおいしいです♪
レシピID : 20603006 -
- 2
砂抜き済みのあさりと、酒をフライパンに入れ、蓋をして火をつける。
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- 3
蓋が開いたら、
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- 4
汁ごと一旦取り出す。
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- 5
同じフライパンを軽く洗って、ごま油としょうがのみじん切りを入れてコールドスタート。
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- 6
弱火で炒め、香りが立ってきたら、
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- 7
キムチを入れて炒め、
（キムチをよく炒めると旨味が出て美味しいです♪） -
- 8
水切りした豆腐を手で適当にちぎって入れ、
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- 9
よく絡める。
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- 10
アサリを汁ごと戻してさっくりと炒め合わせ、
-
- 11
盛り付けたら出来上がり。
（ブロッコリースプラウトがあったので散らしました。） -
コツ・ポイント
アサリからいい塩分のダシがでるので、味付け不要です♪
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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