お好みの量のお米を準備し、炊飯器に通常通り水を入れる。

鶏がらスープの素をパラパラ、みりん小さじ1を入れ、よく混ぜる。

↑で準備した米の上に、鶏もも肉を並べて乗せる。この時に、皮の面が平らになるようにすると綺麗に仕上がります。

↑の上に、食べやすい大きさに切ったにんじん、よく洗った新じゃがをクッキングシートで包み、入れる。

普通炊きポチり。

そのあいだにブロッコリー(今回は冷凍)を解凍し水分をキッチンペーパーで拭き取る。

ブロッコリーはかつおぶし、少量の白だしで和えて完成。

炊き上がったら、鶏肉とにんじんを取り出す。

鶏肉はオーブンで皮がパリパリになるまで焼く。(皮のぷるぷる感、しっとり肉が好きな方はやらなくても○)

にんじんはマヨネーズ、すりごま、少量のお酢で和える。

サラダ用のレタスなども入れてお皿に盛り付ける。

じゃがいもは切り込みを入れて、バターとお塩をかけます。

ぽんず、ラー油、コチュジャンで作ったタレを鶏肉にかけて完成。