カロリーダウン！和風豆乳プリン
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
通常のプリンは牛乳と卵を使用しますが、豆乳と寒天で固めることで30％ほどカロリーダウンします。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：68kcal
・たんぱく質：3.4g
・脂質：2.0g
・炭水化物：9.4g
・食塩相当量：0g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
カロリーダウン！和風豆乳プリン
通常のプリンは牛乳と卵を使用しますが、豆乳と寒天で固めることで30％ほどカロリーダウンします。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：68kcal
・たんぱく質：3.4g
・脂質：2.0g
・炭水化物：9.4g
・食塩相当量：0g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に粉寒天と豆乳（分量の約半分： 250mL）を入れ、中火で混ぜながら沸騰するまで加熱します。
- 2
沸騰したら弱火にしてさらに2～3分加熱します。
- 3
砂糖を加え、溶けたら火を止め、残りの豆乳（200mL）を加えます。
- 4
器に流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
- 5
4が固まったら、きな粉、黒みつ をかけて、できあがり。
-
- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
無調整豆乳では豆乳独特の風味が気になる方は、調整豆乳でお試しください。また、 きな粉の代わりに抹茶をかけても、おいしく召し上がれ ます 。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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