・鶏もも肉を適当なサイズでカットします

・カットしたらしょうゆ、調理酒、みりん、塩コショウ、めんつゆで漬けます

・30分程度で味が染み込みます

・味が染み込んだら片栗粉を全体にまぶして油で揚げます

・揚げるときは低温からゆっくり揚げます

・箸で持ったときにジーンと来たら完成です

・盛り付けたら完成です