ツナ生姜エリンギの佃煮
デコヒロシ @cook_40299238
お味濃いめになっております。
甘み強いので、お好みではちみつの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
絹揚げを食べるのに何か変わった味付けは無いかしらと思い、、、
あったものを合わせてみました！
ツナ生姜エリンギの佃煮
お味濃いめになっております。
甘み強いので、お好みではちみつの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
絹揚げを食べるのに何か変わった味付けは無いかしらと思い、、、
あったものを合わせてみました！
作り方
- 1
エリンギを1センチ弱くらいの賽の目にきざむ
生姜もみじん切りにする - 2
フライパンにツナ缶を入れ、中火でじわじわ温める
くつくつしてきたら生姜を加えてざっと混ぜ、エリンギを入れる - 3
エリンギがくたっとして水分が出てきたら、●の調味料を加えて煮詰める
- 4
焦付き注意です！
ときどき大きくかき混ぜて水分を飛ばします - 5
タレがとろっとなり
混ぜながらころころと具同士がまとまり出したら火を止め、そのまま冷まし出来上がり
コツ・ポイント
エリンギは若干縮んでくれます。
細かくカットしたら混ぜごはんやお豆腐などの薬味替わりに、ごろごろカットすればおつまみにでも^ ^
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