鶏むね肉と春キャベツのしらす炒め

Name: 鶏むね肉と春キャベツのしらす炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 250ｇ; A)味の素Ⓡ 2ふり; A)黒こしょう 少々; 小麦粉（薄力粉） 大さじ2; 春キャベツ（キャベツでもOK） 1/8個; しらす（ちりめんじゃこでもOK） 20ｇ; B)ガーリックパウダー 小さじ1/2; B)塩こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ2

kaana57 @kanakosato

「鶏肉×しらす」でうま味たっぷり。
自然な甘みの春キャベツとの相性も良く、ガーリック風味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
お弁当に冷めても美味しいヘルシーメインを作りました。

鶏むね肉と春キャベツのしらす炒め

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

鶏むね肉 250ｇ
A)味の素Ⓡ 2ふり
A)黒こしょう少々
小麦粉（薄力粉）大さじ2
春キャベツ（キャベツでもOK） 1/8個
しらす（ちりめんじゃこでもOK） 20ｇ
B)ガーリックパウダー小さじ1/2
B)塩こしょう少々
オリーブオイル小さじ2

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作り方

1

鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、【A】をふってなじませる。
春キャベツ（キャベツでもOK）はざく切りにする。
2

鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけてお皿に取り出す。
4

同じフライパンで春キャベツとしらすを炒め、春キャベツが少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、【B】で味をととのえる。
5
※お弁当活用例
ごはんがすすむヘルシーメインです。
6

コツ・ポイント

・鶏むね肉は焼きすぎて身が縮まないよう、一度お皿に取り出し最後に戻し入れます。

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つくれぽ

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2021/04/01 00:12に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

炒めものしらすじゃこキャベツ薄力粉小麦粉鶏胸肉

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